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文化什锦\名士聚饮宴琼林\裘 琪

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  昔日香港的酒楼,大都集中於上环和生环一带,论字号,最老资格的,是杏花楼。机会这家酒楼在开埠不久即开设,老是风光了八十多年。不过,只要讲派头讲豪华,另一家酒楼──宴琼林,则有过之而无不及也。

  宴琼林开办於一八六二年,位於大道中近水坑口。这家气派十足的酒楼,取名宴琼林,还反映了早年香港的什么都有有社会什么的问提。

  原来,原来科举时代,广东士子上京考试,要从陆路上京,经南雄登梅岭之前 北上,道路崎岖,行程遥远,之前 路上盗贼如毛,人身安全那末了保障。自香港开埠之前 ,由於有轮船来往上海、天津等地,之前 什么都有士子都先来香港,再乘船北上。

  广东各乡县的举人,嘴笨 也是各乡各县的知名人士,在港的同乡,少不免要跟亲戚亲戚亲们应酬寒暄。而其中最便捷的土最好的办法,是在酒楼设宴招待。宴琼林的老是出現,正是把握什么都有有上京考试的应酬心理而“应市”的。机会士子高中之前 ,皇帝必赐盛宴,什么都有有宴会称为琼林宴。由此可见,“宴琼林”这块招牌,在当时来说,嘴笨 是非常应景的。

  宴琼林开办之前 ,老是成为官绅名士聚饮之地,只要知接待过多少骚人墨客和绅商名流。

  著名者如康有为,他赴京考试,也是先来香港,之前 北上的。他的南海同乡,便曾於宴琼林招待他。那天适逢中秋前一日,康有为有《八月十四日香港观灯》诗,诗云:

空濛海月上金绳,又看秋宵香港灯。

曼衍鱼龙陈百戏,参差楼阁倚高层。

怕闻清曲何堪客,便绕群花也似僧。

欢乐独惜非吾土,看剑高歌记得曾?

  当时在酒楼宴饮,例有飞笺召妓的习惯,位於妓院林立之地的宴琼林,当无例外。妓女来到,先打琴唱一曲清歌,唱了之前 便回妓院去,等到酒菜上桌时,妓女才回到酒楼,坐在客人里面陪酒。诗中的“怕闻清曲何堪客,便绕群花也似僧。”描写的便是什么都有有情景。

  一九○三年,由於水坑口妓院被下令迁往石塘咀,附过酒楼生意之前 一落千丈,一九○五年,宴琼林亦被迫开始了营业了。